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Todos los clientes destacan en sus opiniones lo económico y delicioso que son los platillos en este bar de tapas. “Muchos piensan que es necesario gastar mucho dinero para comer bien, pero la Pitanza Tapas es la prueba de que no es cierto”.

En esta receta traemos otra deliciosa receta colombiana, se trata de la torta de plátano maduro con dulce de membrillo o bocadillo y queso.

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Un plato hecho del tubérculo malanga equivalent en su consistencia a la papa y la yuca; el cual se cocina junto a una gallina criolla o de patio y se sirve en un caldo junto a las presas y la malanga.

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Para realizar nuestro arroz, debemos poner a hervir agua con unas hojas de laural y sal, una vez hirviendo colocamos el arroz y dejamos alrededor de unos fifteen min a fuego medio.

Una vez que pasa este tiempo, quita el papel aluminio y vuelve a meter al more info horno por la misma cantidad de tiempo, esto es para dorar la carne.

El arroz mixto con tres carnes es típico de Colombia, un plato muy utilizado en comidas familiares como quinces o Día de la Madre. Les recuerdo que el arroz mixto consta de tres tipos distintos de carne, lo que le da su sabor especial.

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En Medellín saben como aprovechar muy bien sus recursos. Este plato surge gracias a la creatividad de las familias paisas; mezclando y calentando de nuevo los alimentos del día anterior como el arroz, frijoles, huevos y la omnipresente arepa.

Los nuevos because ofños se llaman Los clásicos de cocituber. No tienen servicio de comida después de las 4. No te ponen aperitivos. Cuando se le pide un vaso frío para cerveza y la contestación del camarero es que solo las tienen en verano.

Nos explicaron todo perfectamente y encima nos ayudaron a montar la silla nueva en el coche, que es muy de agradecer. Volveremos sin duda. Jorge López

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